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花生碎厂家可以介绍一下花生碎怎么制作么?

时间:2018-4-12 18:33:08 点击:881次
莒南县正大花生加工厂是一家生产花生碎的厂家,这里来教一下大家如何制作花生碎,开火,锅里倒油,油不要太多,确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。油五六成热时放花生仁,小火炸至颜色变深,外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动,避免糊掉。炸好的花生仁放大一点的盘子里,平铺开,这样凉的快一些。凉的差不多了,把花生仁倒进保鲜袋,还是平铺开,用擀面杖碾碎。一次性做比较费力,可以分两次碾,也能更均匀些。碾好的花生碎可以直接放保鲜袋保存,也可以用吃蜜饯留下的小罐子装起来。

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